又到了寒冷的秋冬季，走在路上看到熱氣騰騰的糖炒栗子你肯定會忍不住買上一包，來品嘗品嘗，但是你知道板栗營養價值和功效嗎？板栗它的營養元素較多，那對人體的幫助比較大，那吃板栗有什么好處都有什么呢，很多人都不知道，只知道吃，但是吃板栗也是要節制的進行最好，這樣人體吸收上才會很輕松，多吃就不利于身體營養的吸收了。
營養成分：每100克含蛋白質5.7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，淀粉25克。生栗子維生素的含量可高達40～60毫克，熟栗子維生素的含量約25毫克。栗子另合有鈣、磷、鐵、鉀等無機鹽及胡蘿卜素、B族維生素等多種成分。
1、治療口腔潰瘍
板栗含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的口腔潰瘍有益。
2、能保健脾胃
每天早晚的時間段中將風干之后的生板栗直接放入嘴巴之中咀嚼，等到完全變成漿液之后慢慢的咽下，這樣能夠將板栗的功效發揮到最大，對于保健脾胃具有非常好的效果。
3、能補腎活血
板栗對于腎虛具有很好的療效，特別是一些老年腎虛治療效果更加。板栗具有很好的補腎活血的作用，經常服用還能夠起到強身健體的作用。
4、提高免疫力
板栗具有干果之王的美譽，這是因為板栗之中含有大量人體所需要的多種營養素，例如淀粉、蛋白質以及脂肪、維生素等等的含量是非常客觀的。所以專家告訴我們，經常服用板栗，能夠很好的提高身體免疫力，對于高血壓、冠心病以及動脈硬化等等疾病也具有很好的防治作用。
5、助脂肪代謝
板栗是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。
6、防治心血管疾病
板栗中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質，可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益于人體健康。