進入冬季后，各種呼吸道病原體再度活躍，部分人感染病原體后出現了肺部炎癥。肺炎患者因免疫力下降，常伴有身體疲乏、食欲不振等癥狀，這時就特別需要補充營養。合理膳食，食養是良醫。良好的營養狀況是免疫系統發揮生理功能的重要基礎，食物中的營養素能提高人體對疾病的抵抗力，輔助臨床治療，促進早日康復。那么，肺炎患者該補充哪些營養素？營養素如何發揮作用？1月3日，記者采訪了陜西省人民醫院兒童病院醫生梁瑞苗。
優質蛋白
優質蛋白質是抗炎飲食的重要組成部分，攝入足夠的優質蛋白質對于抗體的產生至關重要。雞蛋、牛奶、魚蝦、雞鴨肉、牛羊豬肉以及大豆干中都含有優質蛋白。